Næringslivslunsj på La Recette
Lokal mat som driver for økt innovasjon og verdiskaping?
Matfestivalen Mat og Folk, samt Agder Fylkeskommune inviterer næringslivsledere til hyggelig lokalmat-lunsj på La Recette.
Trond Moi kokkelerer og formidler. Vi får servert en treretters meny, kombinert med en nøye kuratert vinpakke fra kultprodusenten NON DOS. Jørgen Ljøstad kommer selv og introduserer vinene.
Vi har en begrensning på 50 gjester denne lunsjen.
Temaet for lunsjen er: har mattradisjoner og lokal mat kraft til å inspirere kreativitet og innovasjon, som gir potensial for produkt- og tjenesteutvikling?
La Recette, Tangen 11, 4608 Kristiansand
Fredag 28.8, kl 13.00
Tre retter 690,-
Vinpakke 450,-
Innlegg
Åkki Lidi (Strategisk leder for F&B i Dyreparken) forteller om hvordan de har jobbet strategisk med lokalmat, som har ført til nye produkter og konsepter.
Bjarne Sverkeli (Ansvarlig for lokalmatsatsing i Agder Fylkeskommune) forteller om hvordan fylket har jobbet strategisk med lokalmat i sine kantiner og hvilke merverdier dette har ført til.
Geir Magnus Ringøen( Markedssjef ASKO) forteller om satsingen Høyt herlig og inspirerende, Et konsept som blander fag, lokalmat og relasjonsbygging med mål om økt verdiskaping i matbransjen.
Praktisk informasjon
Kjøpte billetter refunderes/byttes ikke.
Fyll ut allergier i feltet ved utsjekk. Husk å spesifisere dersom allergier gjelder flere enn én person i følget.
Spørsmål? Kontakt oss på booking@matogfolk.no